在这场疫情里，一直懒得写菜谱的我，一如既往的懒…….

我刚生完孩子，已经在月子里的月子继续坐月子….因为有了新生命，全家都不敢出门。为祖国做贡献，食材来之不易，妹妹单位食堂帮忙采购后送来给我的。即便是小小只的濑尿虾，也惜之如命，最后老公是舔着手指头、就着酒终结了这盘皮皮虾。
给娃喂完奶、洗完澡，前后收拾好送过来的食材、家婆准备好所有食材，已经晚上九点钟了，等吃上饭也将近十点了。
因为时间关系（饿得要死），我步骤图是有一张没一张的拍，将就着看吧。下回有做我再补上。

赖尿虾1斤、生粉8茶匙、蒜3头、葱白23段、红辣椒1个、小米辣1个、面包糠若干、椒盐若干。

准备好所有配菜：皮皮虾洗净、红辣椒切丝、蒜头剁成蓉（有机子打更方便）准备的三头蒜最后拨一点出来炒香时备用，剩余的油炸、小米辣切丁、葱白切丁。

皮皮虾洗净控水、裹上生粉（即便控了水虾的水份还是很大，避免过多滋油）大火，油炸皮皮虾，建议炸时可以拿个锅盖挡一挡，生粉不是全能的。捞出用厨房纸控油（我家用完了只能拿油纸将就一下了）炸完皮皮虾的油就不要咯

炸蒜蓉，锅内倒油，小火，倒入蒜蓉慢慢滋，这个步骤大概要个78分钟。炸蒜千万不能着急开大火，一个不小心就黑了。

炸至金黄过筛倒出。倒出的蒜蓉用筷子搅散它，把多余的油份控走，也避免结块，颗粒分明。剩余的油留着炒虾咯。

辣椒丝、蒜蓉、葱白爆香；加入小米辣、皮皮虾翻炒（还是颠锅随你），有个4050秒就行

分两次倒入面包糠翻炒，30秒左右，吸走多余油份。

疯狂撒入椒盐，重口的撒多点无所谓。因为给老公下酒的，我是真的一顿怒撒！！翻炒出锅！！爱不爱摆盘随你（我真的太饿了，完全没有仪式感可言）

把虾摆好了（劳资没摆），撒上炸好的蒜蓉，想来点绿的话切点香菜摆上去也成。然后就可以上桌啦！！

真的太随意了…….大功告成开饭了在饿成狗的前提下还能有记录部分照片真是太不容易了，我都心疼自己三秒钟……希望小姐姐们喜欢啦

喝个小酒，开动咯。